Hôtel le Central
Ein traditionsreiches Refugium, wo der Berg flüstert.
Eingebettet zwischen der Dent Blanche und dem sanften Summen einer Imkerei, versammelt Le Rucher eine Handvoll Raccards, Mazots und ein jahrhundertealtes Bauernhaus um einen einzigen ruhigen Innenhof.
Mit nur sieben Zimmern gleicht das Erlebnis eher einem Privathaus als einem Hotel. Gäste teilen sich einen Salon, einen Garten und gelegentlich eine geheime Flasche von der Bar.
Reiten
Steigen Sie in den Sattel zu einer halbtägigen, geführten Reittour durch die Alpen. Der Ausritt führt bis an den Fuss eines Passes, wo Sie absteigen und die letzten Schritte zu Fuss zu einem Picknickplatz zwischen den Gipfeln gehen. Dort geniessen Sie eine leichte Stärkung, bevor es zurück ins Hotel geht.
Privatsalon
Ein holzvertäfelter Salon um einen Specksteinkamin – für gemütliche Nachmittage, Bücher aus dem Regal und den ersten Kaffee vor Sonnenaufgang.
Via Ferrata & Paragliding
Erklimmen Sie die Berge und geniessen Sie ein unvergessliches Abenteuer. Unsere Kletterführerin Indre Kutkaite begleitet Sie auf der Via Ferrata (Klettersteig) und führt Sie auf einer Wanderung zum Gipfel. Dort wartet Sam Vernier, um Sie im Tandem-Gleitschirmflug sicher ins Tal zu begleiten.
Besuch auf dem Bauernhof
Gewinnen Sie einen Einblick ins Leben auf dem Bauernhof. Sie begleiten unseren lokalen Guide auf einem Rundgang durch Evolène und besuchen Sie anschliessend einen bewirtschafteten Bauernhof in einem der Nachbardörfer. Im Sommer führt der Weg zusätzlich hinauf auf die Alp, wo die Kühe ihre Sommerweiden haben.
Sommergarten
Eine Wildblumenwiese mit Lavendel, Alpenkräutern und einem langen Gemeinschaftstisch unter dem Apfelbaum – das Herzstück von Le Rucher in den warmen Monaten.
Ausgedehntes Frühstück am Bauerntisch
Serviert von 7 bis 11 Uhr in der alten Bauernküche, neben dem Specksteinofen.
Aus den Alpen
- Roher Berghonig, Wabe auf Leinen
- Etivaz- und Bagnes-Käse, 18 Monate gereift
- Walliser Trockenfleisch, handgeschnitten
Aus dem Ofen
- Sauerteigbrot, frühmorgens gebacken
- Buchweizenbrioche, Butter von Eringer Kühen
- Weichgekochte Eier vom Dorfhof
Aus dem Garten
- Wilde Beeren & Sommersteinobst
- Joghurt mit Thymianblüte
- Kräutertee, am Morgen gepflückt
Keine gleicht der anderen
Jedes Zimmer folgt dem Charakter, den es geerbt hat. Sein Name, der aus dem Patois von Evolène stammt, verrät, was es einzigartig macht.
Eine Residenz, in drei Akten
Der italienische Bildhauer Paolo Marengo verbrachte die Bauphasen in Evolène und arbeitete Seite an Seite mit Maurern und Holzfällern. Er hinterließ drei Kunstwerke – keines davon zum Verkauf, alle sind Teil des Hauses.
Fassade
