Hôtel le Central

Name: Hôtel le Central
Address: Evolène, CH
Telephone: +41 27 283 70 70

Eine historische Adresse im Herzen des Dorfes, mit Respekt vor ihrer Vergangenheit renoviert und für den heutigen Komfort neu gedacht.

People sitting at outdoor tables in a cozy stone and wood courtyard lit by string lights at dusk.

Bèvni*!
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Das Hotel Le Central im Herzen des Dorfes Evolène blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück.
Es wurde mit viel Sorgfalt restauriert und empfängt seine Gäste in Zimmern mit individuellem Charakter. Lokale Architektur und regionale Materialien treffen hier auf die Spuren vergangener Zeiten.
In den gemeinschaftlichen Räumen kommen Gäste bei einer Tasse Kaffee zusammen, vertiefen sich in ein Buch oder verweilen im Garten. Am Abend lädt die Honesty Bar mit einer Auswahl an Walliser Weinen zum Ausklang ein.

_{*Bèvni: «Willkommen» im Dialekt von Evolène.}

Rustic ski storage area with wooden shelves holding skis, poles, helmets, and leather bench seating.

Cozy garden evening scene with people sitting, a bartender in wooden cabin, lit lanterns, and string lights.

Bar, Lounges & Garden

Orte, die zum Innehalten einladen.

Private Lounge

Sofas, Bücherregale, ein Flügel und ein Cheminée: ein Ort zum Lesen, Austauschen oder einfach, um den Rhythmus der Berge auf sich wirken zu lassen.

Honesty Bar

Eine Auswahl an Walliser Weinen, Spirituosen und weiteren Getränken steht für einen Aperitif oder den Ausklang des Abends bereit.

Skiraum

Für Skis, Schuhe und Sportausrüstung steht Ihnen während Ihres Aufenthalts ein eigener Raum zur Verfügung.

Sommergarten

Entlang der historischen Suonen öffnet sich der Garten zur umliegenden Landschaft. An der Gartenbar geniessen Sie den Blick auf die Berge.

Fotogalerie

Frühstück

Das Frühstück bringt die Aromen des Tals auf den Tisch – mit Alpkäse, Evolèner Honig und regionalen Spezialitäten.

Rustic dining room with wooden tables, chairs, small lamps, and a wooden cabinet against a beige wall.

Aus den Alpen

Rohhonig und Wabenhonig, serviert auf Leinentüchern
Von Hand geschnittenes Walliser Trockenfleisch

Frisch aus dem Ofen

Sauerteigbrot, am frühen Morgen gebacken
Buchweizen-Brioche mit Butter von der Eringerkuh
Weich gekochte Eier vom Bauernhof im Dorf

Aus dem Garten

Saisonale Waldbeeren und Steinfrüchte
Joghurt mit Thymianblüten
Kräuteraufguss aus frisch gesammelten Alpenkräutern

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Hotel rooms

Eine Residenz in drei Akten

Die italienischen Künstler Paolo Albertelli und Mariagrazia Abbaldo, Gründer von Studio C&C, erforschen in ihren Werken das Zusammenspiel von Kunst, Architektur und Landschaft.